夏令驾临，吃上一口甘甜多汁的西瓜，可谓享受。“刚到6月份，就能吃到1元一斤的西瓜了！”继榴莲、荔枝、樱桃之后，西瓜也迎来了大降价，连接话题冲上热搜。本年第23周，农业农村部要点监测的6种果品批发市集均价同比下落10.4%。

生果更低廉了，原因如故供求连接。 本年生果供给相对鼓胀，冷库存贮生果清库销售，应季时令生果连续上市，入口生果也加大供给。以西瓜来说，本年入夏早、气温高，露地西瓜提前锻真金不怕火，增产幅度大，导致阶段性供给显耀加多。以蓝莓来说，此前的较高利润招引了国内扩种，栽植面积大且上市期相对麇集。以榴莲来说，作陪准入要求放开、通关便利化进度进步，价钱竞争越发热烈。

不外，不同品性生果的价钱差距在拉大。 一方面是优质优价，新品种价钱好、高品性价钱优、大品牌价钱高。尽管西瓜价钱大势下行，但不同品种、品性、品牌的差距还是显着。冰糖无籽西瓜价钱还是较高，就因为其口感更好。另一方面是低质廉价，这在正途货居品上很显着。直播带货成为销售的进攻渠说念，越来越多的生果在线上以廉价畅销。

从需求端看，生果产业的市集逻辑在变化。 生果是市集化和附加值最高的农居品之一。如今，生果是时不分四季、供应束缚，地不分南北、念念买就有。在此基础上，破钞者的偏好也日益各种，品类间的竞争日益加重。比拟食粮蔬菜，生果破钞有一定的享受型身分，好多破钞者抱有“宁咬仙桃一口，不吃烂杏一筐”的心态。破钞者需求的变化深远影响着从栽植到销售的各个身手。

从供给端看，生果产业的居品逻辑在变化。 尽管产业在壮大，但还是存在结构抵挡衡、品性不雄厚以及物流、加工等短板。究其原因有资金干预问题，有栽植格局问题，也偶然代支配问题。我国事大家最大的猕猴桃分娩国和入口国。一颗猕猴桃若能在破钞者买时硬度和甜度刚好，无疑会大受接待。唯有作念到起源的规范栽植、产后的分选分级、保藏的高效保鲜，果品一致性问题才气获取处治。这需要产业的深头绪变革。

我国东说念主口稠密、需求各种，高中廉价的果品齐有其存在价值和筹谋市集。同期，行业竞争逻辑在变化，从以往的单一价钱竞争转向价钱、行状、品牌等多维度玄虚竞争。可见，无讲价钱上下，齐要激动产业高质料发展，在提质增效上作念著作。

眷注表里联动发展。 生果当年是我国上风出口居品，如今入口生果深远影响着国内市集，国内果业与海外果业互动更加粗俗。智利车厘子等当先万里长征走上中国餐桌。入口弥补了国内品类的不及，给行业带来了新理念新时代。从理念上看，果农和果商要深度和会，构成得当当代产业礼貌的农业产业长入体；从时代上看，妥贴场合可引进试种有出息的性格生果，经原土驯化后，罢了产业化栽植。

兴趣错位发展。 现在好多主产区积极开展产销对接步履，匡助果农销售。今后要警惕一些场合生果栽植的低质料无序彭胀，把要点放到优化区域结构、居品结构、品种结构上。如蓝莓，其发展已进入黄金期，其后者应充分研讨市集竞争和本身实力，合理安排栽植领域，切忌盲目跟风。现在果业分娩大样子基本详情，要刺眼性格挖掘和品牌打造。

莫漠视全产业链发展。 生果产业链长，尽管分娩快速发展，但采后处理和流畅加工仍处在低级阶段，门径和时代水平不高，影响了举座质料和效益。以冷链来说，我国果蔬冷链流畅率远低于好意思日等国，腐损率较高。以加工来说，高超加工不够，导致没能进展“蓄池塘”功能，鲜果销售易遭受价钱逆境。频年来，中央财政赞助产地冷链物流门径修复，各方要收拢契机延链补链，为果农添砖加瓦。

开首/经济日报（作家乔金亮），原标题《生果产业竞争逻辑在变化》