近日，别称广州的小红书博主发帖称：“吃话梅的时候看了看养分因素表，好家伙！钠含量爆表！100克内部含12000毫克的钠。”讨论话题激勉热议。

上游新闻记者从鸠集截图看到，该款商品是话梅，养分因素表载明：每100克话梅，含钠12000毫克，养分素参考值600%；产地为广东揭阳某某庄食物公司。

5月28日，记者以破钞者身份致电该公司热线，客服回话称：“情况属实，公司坐蓐的话梅成品都是按照国度程序坐蓐，并在食物外包装上按照讨论程序公示养分因素表，不错坦然食用。”记者随后在第三方酬酢平台，以“话梅养分因素”为要津词检索看到，网友晒出的话梅食物钠含量多数较高。

对此，西南大学食物学院陈嘉针织指出，部分网友可能对养分因素表（NRV）的数据信息聚首有误。

他指出：“NRV是养分素参考值，而不是含量。等闲地讲，是指每吃100克（或100毫升或一份）这种食物，所摄入的养分素占成东谈主逐日需要量的百分比。参考国度卫健委《中国住户减盐中枢信息十条》的提出，100克固体食物中，钠含量向上600毫克（即高于30%钠的NRV）；100毫升液体食物中，钠含量向上300毫克（即高于15%钠的NRV），就属于‘高钠食物’了。以这个话梅为例，每吃100克话梅，所摄入的钠元素占每东谈主每天钠元素需要量的600%，显豁是超标了。食物外包装载明NRV信息，筹算是辅导破钞者要有安全的服法。”

网友挑剔

有网友提醒：“看着挺吓东谈主，事实讲授话梅是不成多吃的，这个钠含量，太刺激了”“话梅就外面一层薄薄的肉，100克折算下来，盐有25克。”还有网友不明，“钠和氯化钠（盐）是一样一种东西吗？”，更有网友解释：“这个内外的本体是国标强制规则要注明的”“这里的钠是指钠元素的摄入量，钠每天摄入多了容易激勉心脑血管疾病。”

平淡口渴头痛？这些藏着“隐形盐”的食物要警惕

陕西省中医病院体检养生科主任李琛暗示，盐分摄入太多会有如下信号：

信号1：想喝水。一朝摄入了好多盐，东谈主体体内的盐和水的电解质均衡被龙套，出现失衡景况，大脑便会发出“想喝水”的信号。

信号2：想维不活跃。与体内有裕如水分时比较，轻度脱水会形成女性在测量稳妥力、记挂力、推理才气和响当令期的领路功能测试中的明白变差。

信号3：行动等局部位置出现水肿。一霎发现我方莫得长胖的迹象，可是手指、足部狼狈肿胀起来，那可能是最近吃太多盐了，才会出现这么的情况。

信号4：平淡上茅厕。喝水并不是导致尿频的独一原因，盐吃多了一样会导致尿频。

信号5：头部费解作痛。食盐摄入过多，加多血管的压力，引起脑水肿，致使挤压神经，从而形成头痛。

信号6：皮肤变得粗鄙。食盐摄入过多很容易形成组织之间的水分潴留，遥遥无期，细胞短缺水分，会形成皮肤干燥、长皱纹等。

那么，到底有哪些日常食物藏着“隐形盐”呢？

一是一些饼干、甜面包、点心类的食物，委果都藏着隐形盐。为了更好的口感，这些食物在加工前都要加入含钠的辅料。凉果蜜饯、果脯果干等酸味零食的钠含量也高，很容易被东谈主们忽略。一些咸味的零食，如鱿鱼丝、牛肉干、海苔、薯片、瓜子等，一般含盐量高。

二是多样调味料，平时作念菜加的酱油，含盐量是很高的，除此以外，辣椒酱、豆瓣酱、鸡精、味精、蚝油、腐乳等调味品更是含盐量高的“大户”。而100克豆瓣酱荒谬于15克食盐，100克酱油荒谬于15~20克食盐。

三是腌肉成品。咱们常吃的腊肉、火腿、午餐肉、肉松等加工类肉成品都含有较高的盐。

四是速食、快餐食物。过程走访，一盒便捷面含有6.2克盐，一包便捷面的含盐量荒谬于东谈主一天需要摄入的总盐的量。即使是莫得加调味料的食物，也有高盐的风险，还有汉堡、油条、早餐麦片、包子、馒头等。

巨匠提醒：铭记三点，健康吃盐不伤身

其一家庭控盐，猖狂盐的摄入量至关进犯，家庭减盐不错使用限盐勺、限盐罐，作念菜时少放高盐的调味料，不错用自然香料或佐料来代替调味。作念菜时，可在菜快煮熟后再加少许盐，这么不仅保留咸味，还不错少放盐，从而达到控盐的筹算。

其二食用低钠盐，因低钠盐添加了适量的氯化钾和硫酸镁，钠含量比普通的精成品低，相等适合中老年东谈主食用。但由于低钠盐含钾量较高，服用普利类及沙坦类降压药物、螺内酯以及肾功能不全的东谈主就不要遴选了。

其三相宜摄入自然的含钾丰富的食物，不错匡助摒除体内的钠。日常生涯中的崭新蔬果、粗粮中都含有钾。包括香蕉、芒果、柠檬、油桃等生果；菠菜、芹菜、海带、番茄等蔬菜；红薯、大豆、荞麦、玉米等粗粮。

（开首：玄虚、上游新闻、西安发布、、网友挑剔等）

编缉：周小涵

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